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Goûts et saveurs

Dégustations, expériences et jeux abordent la biologie du goût, évoquent la mémoire des goûts et le rôle de l’odorat dans la perception gustative. Le public peut alors distinguer les différentes saveurs des aliments de leur quotidien. On découvre que l’eau que l’on boit peut avoir des saveurs différentes, que le miel a des goûts variés selon les plantes butinées et que les plantes sont sources de mille saveurs !