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Du CO2 dans nos assiettes

Expériences et réflexions sur :
· gaz à effet de serre (GES)
· sources et importance
· réchauffement climatique
· rôle de l’alimentation
· modes de productions alimentaires et GES
· productions animales vs productions végétales
· industrie de transformation alimentaire
· saisonnalité
· transports
· modes d’actions et choix de consommation
· menu éco’GES vs menu fort émetteur de GES